توقفوا عن ترك الحديقة الخارجية الخاصة بكم دون استخدام في فصل الشتاء. إنها حلقة مزعجة للغاية؛ لديكم مساحة خارجية رائعة، لكن بمجرد انخفاض درجات الحرارة، تظل الطاولات فارغة. لا أحد يريد أن يتألم من البرد أثناء تناول الطعام، وبصراحة، فإن أجهزة التدفئة الكبيرة غير مفيدة في الخارج، لأن الرياح تأخذ الحرارة قبل أن تصل إلى الضيوف.
لذلك، نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المثبتة على السقف. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح عن طريق تدفئة الهواء، فإن هذه الأجهزة تسخّن الناس والأثاث مباشرةً.
السر يكمن في الفيزياء.
فكروا في الشمس؛ يمكنكم الشعور بدفء الشمس على جلدكم حتى في حالة وجود رياح باردة. هذه هي طريقة عمل أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء؛ فهي تُصدر موجات تتحول إلى حرارة فور اصطدامها بأي شيء صلب.
يجب الانتباه إلى ارتفاع السقف؛ إذا كانت أجهزة التدفئة مثبتة على ارتفاع كبير، فستحتاجون إلى طاقة أكبر لضمان وصول الحرارة إلى الطاولات.
تنظيم المساحات بشكل صحيح
لا تريدون أن يضطر ضيوفكم إلى البحث عن مكان دافئ للجلوس فيه. إذا كانت أجهزة التدفئة بعيدة جداً عن بعضها، فسيكون هناك مناطق باردة. وإذا كانت قريبة جداً، فسيبدأ الضيوف في التعرق داخل معاطفهم.
ننصح عادةً بترتيب أجهزة التدفئة بحيث تغطي مناطق متقاربة، بنسبة 10% إلى 15%. هذا سيوفر تدفئة مستمرة ومريحة.
من الناحية الفنية، فإن هذه الأجهزة تعمل على التيارات الكهربائية 220 فولت أو 380 فولت. تأكدوا من أن القواطع الكهربائية قادرة على تحمل الحمل. آخر شيء تريدونه هو أن تنطفئ الأنوار في منتصف العشاء.
لماذا هذا مهم لأعمالكم؟
الضيوف الذين يشعرون بالبرد يغادرون بسرعة. لكن عندما يشعرون بالدفء، يبقون لفترة أطول، ويطلبون كأساً أخرى من النبيذ أو حلوى لم يخططوا لطلبها في الأصل.
هذا يعني أن حديقتكم الخارجية تصبح مساحة إضافية طوال العام، دون الحاجة إلى بناء أي توسعات جديدة.
تذكروا دائماً: أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تعمل مثل المصباح؛ فهي تسخّن المكان الذي تُوجه إليه. إذا تحرك الضيف بكرسيه قليلاً إلى اليسار، فسيشعر بالبرد على الفور. يجب ترتيب أجهزة التدفئة بشكل صحيح مع مكان جلوس الضيوف. إذا تحركت الطاولات، يجب تحريك أجهزة التدفئة أيضاً. وإلا، فأنتم تدفعون ثمن تدفئة الأرضية فقط.