Přestaňte nechat svou terasu zahálet během této zimy!
Je to frustrující pohled – krásné venkovní posezení zcela prázdné jen proto, že venku je chladno. Viděl jsem už příliš mnoho majitelů, kteří ztrácejí peníze, protože hosté prostě nechtějí riskovat sedání na chladné terase.
Ale tady je tajemství: nemusíte bojovat proti větru – stačí přestat se snažit ohřívat vzduch.
Trik spočívá v použití krátkovlnného infračerveného záření.
Vzpomeňte si, jaké to je, když v chladném únorovém ránu vyjdete na slunce. Cítíte okamžité teplo na kůži, i když vzduch kolem vás je mrazivý. Právě tak fungují tyto topidla.
Většina topidel jen fouká horký vzduch kolem, což je vlastně plýtvání penězi venku – věter ten vzduch prostě odnese. Krátkovlnné infračervené záření je jiné – působí přímo na hosty a židle. Není potřeba čekat – lidé cítí teplo hned, jak se posadí, a opravdu chtějí zůstat.
Více tepla znamená více peněz.
Když lidé mrznou, spěchají. Jedí rychle, vynechají dezert a odejdou co nejrychleji zpět ke svým autům. To ničí vaše průměrné výnosy.
Když správně nastavíte topení, terasa se znovu stane oblíbeným místem pro setkání. Hosté se mohou odpočinout, vypít ještě skleničku vína nebo kávu. Najednou máte zpět veškerou tu plochu a vaše příjmy zůstávají stabilní, bez ohledu na to, co říká aplikace s informacemi o počasí.
Několik věcí, na které je potřeba dát pozor.
Nemůžete prostě pověsit pár lamp na zeď a myslet si, že je to všechno. Musíte být chytří.
Musíte zvážit místní rychlosti větru a určit správnou výkonovost topidel pro dané místo. Vysoce výkonná zařízení jsou skvělá pro otevřená prostranství, ale spotřebovávají hodně elektřiny. Poslední věc, kterou chcete, je selhání rozvodu elektřiny právě uprostřed sobotní noci.
Můj tip? Rozdělte svá topidla do jednotlivých zón. Napájejte pouze ty oblasti, kde skutečně sedí lidé. Je to jednoduché řešení, ale zabrání tomu, aby vaše účty za elektřinu pohlcovaly veškerý zisk, který získáváte z těch zimních stolek.