Smettete di lasciare che il vostro patio vada sprecato quest’inverno! È una vista frustrante: un bell’ambiente per mangiare all’aperto, completamente vuoto, solo perché fa freddo. Ho visto troppi proprietari perdere entrate, semplicemente perché gli ospiti preferiscono non rischiare di stare all’aperto in condizioni di freddo intenso.
Ma ecco il segreto: non è necessario lottare contro il vento; basta smettere di cercare di riscaldare l’aria.
Il trucco è l’uso delle onde infrarosse a breve lunghezza. Pensate a come vi sentite quando uscite all’aperto in una mattina fredda di febbraio: sentite subito calore sulla pelle, anche se l’aria intorno è gelida. È esattamente così che funzionano questi riscaldatori.
La maggior parte dei riscaldatori emette semplicemente aria calda, il che rappresenta uno spreco di denaro, visto che il vento porta via quel calore. Le onde infrarosse a breve lunghezza, invece, agiscono direttamente sulle persone e sulle sedie. Non c’è bisogno di aspettare: le persone si sentono subito al caldo e vogliono rimanere lì.
Più calore significa più soldi. Quando le persone hanno freddo, se ne vanno in fretta: mangiano in fretta, saltano il dolce e se ne vanno il prima possibile per tornare alle loro auto. Questo diminuisce il fatturato medio.
Quando il riscaldamento funziona bene, il patio diventa di nuovo un luogo piacevole dove passare del tempo. Gli ospiti si rilassano, bevono ancora un bicchiere di vino o un caffè. In questo modo, recuperate tutto lo spazio disponibile e i vostri ricavi rimangono stabili, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.
Alcuni punti da tenere in considerazione: Non basta semplicemente installare alcune lampade sul muro. Bisogna essere intelligenti nel selezionare i dispositivi giusti. Bisogna considerare la velocità del vento nella zona e scegliere la potenza adatta. I dispositivi ad alta potenza sono ottimi per aree aperte, ma consumano molta energia. L’ultima cosa che vi serve è che il circuito elettrico si interrompa proprio nel bel mezzo di una serata affollata.
Il mio consiglio? Dividete il patio in zone separate. Attivate i riscaldatori solo nelle aree dove le persone sono sedute. È una soluzione semplice, ma permette di evitare che la bolletta elettrica consumi tutti i profitti ottenuti grazie a quello spazio.