Hentikan kehilangan wang hanya kerana cuaca sejuk di luar
Mengendalikan restoran di kawasan luar pada musim sejuk biasanya merupakan usaha yang sia-sia. Meja-meja kosong, dan para pelanggan merasa sejuk semasa makan, sehingga mereka akan pergi setelah selesai makan.
Kita boleh atasi masalah ini dengan menggunakan pemanas inframerah yang tahan air. Cara kerjanya adalah dengan memancarkan haba secara langsung ke arah pelanggan. Ia memberikan rasa seperti berada di bawah sinar matahari pada hari yang cerah, walaupun cuaca sangat sejuk. Apabila pelanggan merasa selesa, mereka akan tinggal lebih lama, memesan minuman tambahan, dan menikmati hidangan pencuci mulut.
Butiran berkaitan penggunaan pemanas
Kita memilih pemanas yang berkuasa tinggi, kerana tiada siapa yang mahu menunggu sepuluh minit untuk merasai kehangatan. Kebiasaannya, kita gunakan pemanas gelombang pendek atau sederhana.
Jika kawasan luar anda sering ditiup angin, gunakanlah pemanas gelombang pendek. Ia dapat menembusi angin dan menghantar haba kepada kulit dengan lebih cepat. Namun, perlu diingat bahawa pemanas ini memerlukan tenaga yang banyak. Beberapa pemanas dengan kuasa 2000W-3000W boleh menyebabkan beban berlebihan pada sistem elektrik. Jika sistem elektrik anda sudah mencapai hadnya, jangan hidupkan semua suis sekaligus. Lakukannya secara berperingkat agar tidak terjadi gangguan bekalan elektrik.
Reka bentuk yang tahan lasak
Peralatan luaran mudah rosak akibat hujan, salji, dan udara masin. Itulah sebabnya kita menggunakan kotak pelindung yang tahan air serta kaca yang tahan pecah. Tabung kuarsa pula merupakan komponen utama yang tahan suhu ekstrem—ia boleh bertahan dari suhu beku hingga 500°C tanpa retak. Kami juga melapisi rangka pemanas dengan lapisan anti-korosi agar hujan tidak merosakkan logam tersebut.
Cara memasang pemanas dengan betul
Posisi pemasangan pemanas sangat penting. Jika pemanas terlalu tinggi, habanya tidak akan sampai ke meja. Jika terlalu rendah pula, ia akan membuat pelanggan merasa panas. Kita dapati bahawa ketinggian 2.5 hingga 3 meter merupakan ketinggian yang sesuai untuk kebanyakan situasi.
Satu perkara lagi yang perlu diingat: lampu berkuasa tinggi ini tidak akan bertahan selamanya. Ia akan cepat rosak kerana pancaran cahaya yang kuat. Oleh itu, sediakan bajet untuk mengganti lampu tersebut setiap beberapa tahun agar suasana tetap hangat.