Bu kış, bahçenizin boş kalmaması için harekete geçin!
Havanın soğuk olması yüzünden güzel bir açık hava yeme alanının tamamen boş kalması gerçekten üzücü bir durum. Birçok kişinin müşterilerin soğuk havada dışarıda yemek yemek istememesi yüzünden gelirlerinin düştüğünü gördüm.
Ancak burada bir sır var: Rüzgârla mücadele etmenize gerek yok; sadece havayı ısıtmaya çalışmayı bırakmanız yeterli.
İşin püf noktası kısa dalga kızılötesidir.
Soğuk bir Şubat sabahında güneşin altına çıktığınızda ne hissettiğinizi düşünün. Etraftaki hava donduğunda bile cildinizde hemen sıcaklık hissedersiniz. İşte bu ısıtıcılar da böyle çalışır.
Çoğu ısıtıcı sadece sıcak havayı etrafa üfler; bu da dışarıda para israfı anlamına gelir. Çünkü rüzgar o sıcak havayı hemen uzaklaştırır. Kısa dalga kızılötesi ise farklıdır. Doğrudan insanların ve sandalyelerin üzerine etki eder. Bekleme süresi yoktur. İnsanlar oturdukları anda sıcaklık hissederler ve orada kalmak isterler.
Daha fazla sıcaklık demek daha fazla para demektir.
İnsanlar üşüdüklerinde acele ederler. Hızlıca yemek yerler, tatlıyı atlarlar ve mümkün olan en kısa sürede arabalarına dönerler. Bu da ortalama sipariş miktarını düşürür.
Doğru şekilde ısıtma sağlandığında, bahçe tekrar bir buluşma yeri haline gelir. Misafirler rahatlarlar. Bir bardak şarap ya da kahve içmek için biraz daha kalırlar. Böylece tüm alanınız tekrar değer kazanır ve hava durumu uygulamalarının ne dediği önemli olmaz.
Dikkat edilmesi gereken birkaç şey var.
Sadece duvarlara birkaç lamba asmak yeterli değil. Akıllıca hareket etmelisiniz. Yerel rüzgar hızlarına bakmalı ve alanınıza uygun gücü belirlemelisiniz. Yüksek güçlü cihazlar açık alanlar için idealdir, ancak çok elektrik tüketirler. Cumartesi gecesi yoğun saatlerde kesinti yaşamak istemezsiniz.
Tavsiyem: Isıtıcıları bölümlere ayırın. Sadece insanların oturduğu yerleri ısıtın. Bu basit bir yöntemdir, ancak böylece elektrik faturası, kış aylarında elde ettiğiniz geliri tüketmez.