겨울에도 파티오를 그냥 방치하지 마세요.
정말 답답한 상황이죠. 멋진 야외 공간을 갖고 있지만, 기온이 떨어지자마자 테이블들은 비어 있게 됩니다. 아무도 추위 속에서 식사를 하고 싶어 하지 않습니다. 솔직히 말해서, 바깥에서 사용하는 대형 히터들은 별로 유용하지 않습니다. 바람 때문에 열기가 손님에게 전달되기도 전에 사라져버립니다.
그래서 우리는 천장에 설치된 적외선 히터를 사용합니다. 공기를 따뜻하게 만들려고 애쓰는 대신, 이 히터들은 직접 사람과 가구를 따뜻하게 해줍니다.
비결은 물리학에 있습니다.
태양을 생각해보세요. 차가운 바람이 불어도 피부로 태양의 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 적외선도 마찬가지입니다. 적외선은 무언가에 부딪히는 순간 열로 변합니다.
주의해야 할 점은 천장의 높이입니다. 천장이 너무 높으면, 따뜻한 공기가 테이블까지 도달하기 위해 더 많은 에너지가 필요합니다.
적절한 배치가 중요합니다.
손님들이 따뜻한 자리를 찾느라 계속 움직이는 일이 없도록 해야 합니다. 히터들이 너무 멀리 떨어져 있으면 추운 구역이 생깁니다. 반대로 너무 가까우면 손님들이 옷에 땀을 흘릴 것입니다.
보통은 히터들의 위치를 10~15% 정도 겹쳐서 배치하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 균일한 따뜻함을 얻을 수 있습니다.
기술적으로는 이 히터들은 보통 220V나 380V 전원에 연결됩니다. 회로 차단기가 그만큼의 전력을 감당할 수 있는지 확인해야 합니다. 금요일 저녁 식사 시간에 불이 꺼지는 일은 절대 피해야 합니다.
왜 이게 중요한가요?
추위에 떨는 손님들은 서둘러 식사를 마치고 떠납니다. 하지만 따뜻하다면 그들은 머물며 추가로 와인이나 디저트를 주문할 것입니다.
이렇게 하면 새로운 공간을 만들 필요 없이 일년 내내 파티오를 더 효율적으로 활용할 수 있습니다.
기억하세요: 적외선 히터는 마치 손전등과 같습니다. 바로 그 방향으로만 열을 발산합니다. 손님이 의자를 조금만 움직여도 즉시 추위를 느낄 것입니다. 히터들을 좌석 배치와 잘 맞춰야 합니다. 테이블 위치를 바꾸면 히터 위치도 함께 바꿔야 합니다. 그렇지 않으면 결국 돈만 낭비하게 됩니다.