Stop ermee om je terras deze winter te laten verloren gaan
Het is frustrerend om te zien dat een prachtig buitenrestaurantplekje volledig leegstaat, alleen maar omdat het koud is. Ik heb te vaak gezien dat eigenaren minder inkomsten hebben, omdat gasten geen risico willen nemen en liever niet op het koude terras gaan zitten.
Maar hier is het geheim: je hoeft niet tegen de wind te vechten. Je hoeft alleen maar op te houden met proberen de lucht op te warmen.
Het trucje is kortgolfinfrarood licht.
Stel je voor hoe het voelt wanneer je op een koude februari-morgen in de zon stapt. Je voelt meteen de warmte op je huid, zelfs als de lucht om je heen ijskoud is. Dat is precies hoe deze verwarmers werken.
De meeste verwarmers blazen gewoon hete lucht rond, wat eigenlijk zonde van het geld is, want de wind blaast de lucht gewoon weg. Kortgolfinfrarood licht werkt anders: het bereikt de gasten en stoelen rechtstreeks. Er is geen wachttijd nodig. Mensen voelen zich al snel warm en willen juist blijven zitten.
Meer warmte betekent meer geld.
Als mensen het koud hebben, haasten ze zich. Ze eten snel, slaan het dessert over en vertrekken zo snel mogelijk om terug te gaan naar hun auto’s. Dat betekent lagere omzetten.
Als je de verwarming goed instelt, wordt het terras weer een plek waar mensen graag willen zijn. Ze ontspannen zich, drinken nog een glas wijn of koffie. Plotseling heb je al die ruimte weer terug, en blijft je inkomen stabiel, ongeacht wat het weersvoorspellingssysteem zegt.
Enkele dingen om in gedachten te houden:
Je kunt niet zomaar een paar lampen aan de muur hangen en denken dat het klaar is. Je moet slim te werk gaan.
Kijk naar de windsnelheid in jouw omgeving en bepaal welke vermogenssterkte nodig is voor jouw ruimte. Hoge vermogensapparaten zijn ideaal voor grote oppervlakken, maar ze verbruiken veel elektriciteit. Het laatste wat je wilt, is dat de schakelaar uitvalt middenin een drukke zaterdagavond.
Mijn advies? Verwarm alleen de plekken waar mensen echt zitten. Het is een simpele oplossing, maar het zorgt er wel voor dat je elektriciteitsrekening niet alle extra winst opslokt die je maakt met die winterse tafels.